Tursi, Palazzo dei Poeti: cena con degustazione di prodotti tipici lucani e vini della cantina veneta Ruggieri

Il Palazzo dei Poeti di Tursi, in collaborazione con la cantina di Ruggieri di Valdobbiadene, ha organizzato una cena con degustazione nella serata di giovedì 30 settembre, alle ore 21,00.

Al menù ideato e curato dal giovane chef Gianfranco Bruno, vengono abbinati, per l'occasione, i prodotti di punta della rinomata cantina Ruggieri. Il giovane imprenditore tursitano Paolo Popia ricorda che "questa è una collaborazione che si protrae ormai da cinque anni e lega i prodotti dell'eccellenza gastronomica lucana all'eccellenza dell'enologia veneta".

L'azienda che a giugno ha compiuto 60 anni, infatti, da generazioni è all'apice della produzione di Prosecco di Valdobbiadene e Prosecco di Cartizze, entrambi Docg. Infine, per digerire meglio,  sarà servita la grappa barricata Koralis, della cantina Bertagnolli. Prezzo 30 euro a persona, tutto incluso.

Menù

Aperitivo di Benvenuto

"60 Anni"   - Prosecco Millesimato Extra Dry

*****

Lo spiedo di baccalà e peperoni cruschi

su passatina di cicerchie

e pancetta croccante

"QUARTESE" - Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut

*****

Il risotto con pescatrice

e asparagi e zafferano

"GIUSTINO B." - Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry

Millesimato 2009

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La girandola di pesce spada

con pane alle erbette e provola

su verdure ripassate e nuvola

di patate croccanti

"L'EXTRA  BRUT" - Prosecco Extra Brut

Millesimato 2009

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Il fuscello di ricotta fa il fico

con le mandorle...

"CARTIZZE" - Valdobbiade Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry

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